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島にいるからこそ
生み出せるものがある

New-STANDARDシリーズ

使っていただく方がどういった塩を求めているのか、お客様のニーズに合わせた塩づくりを目標にしています。塩には塩味、甘味、苦みなどたくさんの味わいがあります。また塩分濃度でも粒子や食感が変わります。この変化を体感してもらいたい。
その思いでこの”New-STANDARD”シリーズを作りました。

　

生搾りつばき油”Nutty”

椿油といえば美容のイメージが多いですが、五島列島で椿油は元々食用が主流でした。
サラダはもちろん、パンや冷奴など毎日のお料理にワンプッシュ。マリネやカルパッチョ、野菜や魚のオイル漬けにもおススメです。

　

島のめぐみに寄り添った事業

読み物

自社製品の塩や椿油の原料は、島を取り巻く豊かな自然がはぐくんだもの。島のめぐみをおすそ分けしてもらっています。
祖父・父、と三代続くその伝統製法と風格を継承しつつも、現代の技術も取り入れながら製塩を続けてきました。やがための「こだわり」をご覧ください。